私がケフィアと出会ったのは、たしか4年くらい前。
美容&健康マニアの私は、
毎日美容と健康にいい情報をネットで探していた。
そんなある日、
酵素を摂ることは大事だよという情報が
飛び込んできた。
なぜ大切なのかの話は省略(笑)
長くなっちゃうから。
とにかく、「そうか、酵素か!」と思った私は、
酵素を摂るのに何かいいものはないか?と探し始めた。
酵素ってのは、加熱すると壊れてしまうので、
普段は生のサラダやお刺身くらいからしか摂ってないもの。
あっでも、酵素は水溶性だと思うから、
切った野菜を水にさらすと、水に流れ出ちゃうんじゃないかな?
違うかな??
あっ、そういえば、酵素は酸性やアルカリ性になると
これまたダメになってしまいます。
だから、ドレッシングかけたサラダだと酵素は摂りにくいのかな?
まぁとにかく、
酵素は繊細で壊れやすいので、
摂るのはなかなか大変ってことです。
摂らなきゃいけないって成分でもないので、
別に問題はないことですけどね。
でも、「酵素を摂るといい」という話に納得したので、
どうしても酵素を簡単に摂れるものがほしかった。
酵素の健康食品も結構あって、
万田酵素なんかが有名です。
でも、かなり高いから買わなかった。
酵素って発酵食品にたっぷり含まれています。
だからね、
ヨーグルト食べればいいんだよ(笑)
ヨーグルト。
でも、ヨーグルトって当たり前すぎて
ツマンナイっていうか・・・(笑)
それで、酵素を多く摂れるものを探しまくってるうちに、
中垣技術士事務所のケフィアのページ
にたどり着きました。
中垣技術士事務所と
ケフィアというミスマッチに驚きつつ、
ケフィアの説明を読みました(笑)
「こりゃ〜良さそうだなぁ」という事で、
ケフィアを試してみることにしました
つづく